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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2006
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: MACHADO, G. C.
CHAVES, J. B. P.
ANTONIASSI, R.
Additional Information: GETÚLIO COSTA MACHADO, UFV; JOSÉ BENÍCIO PAES CHAVES, UFV; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.
Title: Composição em ácidos graxos e caracterização física e química de óleos hidrogenados de coco babaçu.
Publisher: Revista Ceres, v. 53, n. 308, p. 463-470, 2006.
Language: Portugues
Keywords: Óleo de babaçu
Características físicas e químicas
Ácidos graxos
Data Created: 2008-04-07
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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