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Title: Lipídios em grãos de café.
Authors: LAGO, R. C. A.
Affiliation: REGINA CELI ARAUJO LAGO, CTAA.
Date Issued: 2001
Citation: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 19, n. 2, p. 319-352, jul./dez. 2001.
Thesagro: Café Solúvel
NAL Thesaurus: Coffea
Keywords: Cafestol
Caveol
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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