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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414677| Título: | Aproveitamento das ramas de cenoura para fortificação de biscoitos: análise da produção, composição mineral e proteica. |
| Autor: | STEPHAN, M. P.  DIAS, M. C. ALBERTO, G. BENASSI, V. T. ALMEIDA, D. L. |
| Año: | 1996 |
| Referencia: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Poços de Caldas, MG. Resumos... Poços de Caldas: SBCTA, 1996. p.49, ref. 143. |
| Thesagro: | Biscoito Cenoura Qualidade |
| Palabras clave: | Ramas Fortificacao |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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