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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47211| Título: | Análise sensorial de carne de bovinos de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, recebendo silagem de milho ou silagem de capim como volumoso. |
| Autoria: | TULLIO, R. R.  CRUZ, G. M. D. CORREA, L. de A. ALENCAR, M. M. de BARIONI JUNIOR, W. |
| Afiliação: | RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE LUCIANO DE ALMEIDA CORREA, CPPSE MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE WALDOMIRO BARIONI JUNIOR, CPPSE. |
| Ano de publicação: | 2005 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNE, 2., 2005, São Pedro, SP. Anais... São Pedro: ITAL; CTC, 2005. |
| Palavras-chave: | Análise sensorial |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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