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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503027| Title: | Influência da proporção banana: castanha sobre a solubilidade e as propriedades bromatológicas dos mingaus desidratados. |
| Authors: | OLIVEIRA JUNIOR, P. G. de  SOUZA, J. M. L. de |
| Affiliation: | PEDRO GOMES DE OLIVEIRA JUNIOR, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACRE. |
| Date Issued: | 2005 |
| Citation: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq//UFAC, 14.; MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2005, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Ufac, 2005. |
| Pages: | 2 p. |
| Thesagro: | Banana Farinha |
| Keywords: | Castanha-do-pará Massa para mingau |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AC) |
