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Title: Influência da proporção banana: castanha sobre a solubilidade e as propriedades bromatológicas dos mingaus desidratados.
Authors: OLIVEIRA JUNIOR, P. G. de
SOUZA, J. M. L. de
Affiliation: PEDRO GOMES DE OLIVEIRA JUNIOR, BOLSISTA EMBRAPA
JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre.
Date Issued: 2005
Citation: In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq//UFAC, 14.
MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2005, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Ufac, 2005.
Pages: 2 p.
Thesagro: Banana
Farinha
Keywords: Castanha-do-pará
Massa para mingau
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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