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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/503027
Título: | Influência da proporção banana: castanha sobre a solubilidade e as propriedades bromatológicas dos mingaus desidratados. |
Autoria: | OLIVEIRA JUNIOR, P. G. de SOUZA, J. M. L. de |
Afiliação: | PEDRO GOMES DE OLIVEIRA JUNIOR, BOLSISTA EMBRAPA JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre. |
Ano de publicação: | 2005 |
Referência: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq//UFAC, 14. MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2005, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Ufac, 2005. |
Páginas: | 2 p. |
Thesagro: | Banana Farinha |
Palavras-chave: | Castanha-do-pará Massa para mingau |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AC) |
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