Título:	Influência da proporção banana: castanha sobre a solubilidade e as propriedades bromatológicas dos mingaus desidratados.
Autoria:	OLIVEIRA JUNIOR, P. G. de SOUZA, J. M. L. de
Afiliação:	PEDRO GOMES DE OLIVEIRA JUNIOR, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACRE.
Ano de publicação:	2005
Referência:	In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq//UFAC, 14.; MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2005, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Ufac, 2005.
Páginas:	2 p.
Thesagro:	Banana Farinha
Palavras-chave:	Castanha-do-pará Massa para mingau
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)