Title:	Perspectivas do mercado de uvas vinificadas e escolha de cultivares de videira no Rio Grande do Sul.
Authors:	LANZER, E. A. FREIRE, L. M. de M. FREIRE, J. de M. CAMARGO, U. A.
Affiliation:	EDGAR AUGUSTO LANZER, GDP; LOIVA MARIA DE MELLO FREIRE, CNPUV; JAPIASSU DE MELO FREIRE, CNPUV; UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV.
Date Issued:	1987
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE ENOLOGIA, 2.; JORNADA DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2.; SIMPÓSIO ANUAL DE VITIVINICULTURA, 2., 1987, Garibaldi. Trabalhos apresentados... Bento Gonçalves: EMBRAPA-CNPUV, 1987.
Pages:	p. 2-19
Description:	Um problema freqüente dos viticultores é a escolha de cultivares para novos plantios. Este é um assunto complexo. Por um lado já existem cerca de 90 (noventa) cultivares nas estatísticas da uva vinifica da (EMBRAPA/CNPUV, 1985) e a cada ano novas cultivares são incluídas; por outro, a decisão sobre a cultivar determina o engajamento num pro cesso produtivo que exige um grande número de anos para o retorno do capital investido, sendo portanto pequenas as possibilidades de 'consertar' um erro sem incorrer em prejuízo significativo. O produtor quer cultivares rústicas e produtivas que gerem uma uva de bom preço e de fácil comercialização, isto é, cultivares que lhe dêem a segurança de um lucro alto por um bom número de anos. Convém, desde logo, esclarecer que nao existe metodologia infalível para atender plenamente tal pretensão. A razão é simples: nao se pode ter certeza sobre o direcionamento futuro das políticas para o setor - o governo irá aumentar impostos sobre o vinho? A renda dos consumidores irá aumentar mais rápida ou mais lentamente? Os vinhos estrangeiros receberão isenção de impostos de importação? Os preços dos insumos irão aumentar muito se o país resolver não pagar sua dívida externa? E se muitos produtores resolverem plantar a mesma cultivar, isto não irá derrubar o seu preço? Em suma, é impossível se ter certeza sobre o que acontecerá no futuro.
Thesagro:	Comercialização Mercado Produção Uva Variedade Vinho Viticultura
Keywords:	Rio Grande do Sul
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro científico (CNPUV)