Título:	Perspectivas do mercado de uvas vinificadas e escolha de cultivares de videira no Rio Grande do Sul.
Autoria:	LANZER, E. A. FREIRE, L. M. de M. FREIRE, J. de M. CAMARGO, U. A.
Afiliação:	EDGAR AUGUSTO LANZER, GDP; LOIVA MARIA DE MELLO FREIRE, CNPUV; JAPIASSU DE MELO FREIRE, CNPUV; UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV.
Ano de publicação:	1987
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE ENOLOGIA, 2.; JORNADA DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2.; SIMPÓSIO ANUAL DE VITIVINICULTURA, 2., 1987, Garibaldi. Trabalhos apresentados... Bento Gonçalves: EMBRAPA-CNPUV, 1987.
Páginas:	p. 2-19
Conteúdo:	Um problema freqüente dos viticultores é a escolha de cultivares para novos plantios. Este é um assunto complexo. Por um lado já existem cerca de 90 (noventa) cultivares nas estatísticas da uva vinifica da (EMBRAPA/CNPUV, 1985) e a cada ano novas cultivares são incluídas; por outro, a decisão sobre a cultivar determina o engajamento num pro cesso produtivo que exige um grande número de anos para o retorno do capital investido, sendo portanto pequenas as possibilidades de 'consertar' um erro sem incorrer em prejuízo significativo. O produtor quer cultivares rústicas e produtivas que gerem uma uva de bom preço e de fácil comercialização, isto é, cultivares que lhe dêem a segurança de um lucro alto por um bom número de anos. Convém, desde logo, esclarecer que nao existe metodologia infalível para atender plenamente tal pretensão. A razão é simples: nao se pode ter certeza sobre o direcionamento futuro das políticas para o setor - o governo irá aumentar impostos sobre o vinho? A renda dos consumidores irá aumentar mais rápida ou mais lentamente? Os vinhos estrangeiros receberão isenção de impostos de importação? Os preços dos insumos irão aumentar muito se o país resolver não pagar sua dívida externa? E se muitos produtores resolverem plantar a mesma cultivar, isto não irá derrubar o seu preço? Em suma, é impossível se ter certeza sobre o que acontecerá no futuro.
Thesagro:	Comercialização Mercado Produção Uva Variedade Vinho Viticultura
Palavras-chave:	Rio Grande do Sul
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPUV)