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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542716| Title: | Influence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge. |
| Authors: | GUERRA, C. C.  PEREIRA, G. E. ZANUS, M. C. |
| Affiliation: | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
| Date Issued: | 2007 |
| Citation: | In: DEUTSCHER WEINBAUKONGRESS, 59.; INTERNATIONALES SYMPOSIUM INNOVATIONEN DER KELLERWIRTSCHAFT, 8., 2007, Stuttgart. Bonn: Deutscher Weinbauverband e. V., [2007]. |
| Pages: | p. 284. |
| Thesagro: | Análise Química Enologia Maceração Produção Qualidade Tecnologia Vinho |
| Keywords: | Cabernet Sauvignon Vinificação |
| Notes: | Resumo n. 26. |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPUV) |
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