Title:	Perfil polifenólico e potencial antioxidante de vinhos tintos de diferentes regiões brasileiras.
Authors:	ARCARI, S. G. GUERRA, C. C. LUIZ, M. B.
Affiliation:	Celito Crivellaro Guerra, Embrapa Uva e Vinho; Stefany Grützmann Arcari; Marilde Bordignon Luiz, UFSC.
Date Issued:	2008
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Pages:	p. 174.
Thesagro:	Antioxidante Enologia Vinho
Keywords:	Polifenol Caracterização Brasil
Notes:	Resumo.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)