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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: AZEREDO, H. M. C. de
MATTOSO, L. H. C.
ROSA, M. de F.
Additional Information: HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT.
Title: Elaboração de filmes comestíveis de purê de manga.
Publisher: In: SEMINÁRIO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO NORDESTE, 5., 2009, Fortaleza. Caderno do Participante. Fortaleza: Instituto de Desenvolvimento Industrial do Ceará, 2009. p.28.
Language: pt_BR
Keywords: Filme comestível
Biopolímeros nanoestruturados
Embalagem comestível
Purê de manga.
Thesagro: Tecnologia.
Data Created: 2009-11-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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