Título:	Elaboração de fichas com informação nutricional de matérias primas in natura para divulgação aos consumidores em terminais piloto de consulta: Projeto Além do Rótulo.
Autor:	LOBO, M. A. VOGEL, C. E. SILVA, D. F. MAGRI, T. P. R. NASCIMENTO NETO, F. do CARVALHO, L. M. J. de
Afiliación:	MÔNICA ALVES LOBO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; CHRISTINE ERIKA VOGEL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; DANUSA FERREIRA DA SILVA, UFRJ; TATIANA PRZYBYLSKI RIBEIRO MAGRI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.
Año:	2009
Referencia:	In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE, 5., 2009, Brasília, DF. Um prato cheio de saúde: anais... Brasília, DF: Ministério da Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, 2009. 1 CD-ROM.
Descripción:	Nos primeiros contatos da população com as fichas nos terminais-piloto de consulta, algumas dúvidas e sugestões surgiram, sendo consideradas no processo de melhoria do sistema de informação. Os terminais despertaram a curiosidade e o interesse de pessoas de todas as idades, sobretudo das crianças, que testaram o sistema. O acesso às fichas pela Internet vem demonstrando a rápida difusão das informações por esse meio, tendo em vista que já foram encontrados sites disponibilizando conteúdo do citado projeto. Esse panorama deixa claro o cuidado que se deve empregar na divulgação de informações sobre alimentação e saúde, pois sendo de elevada demanda, a disseminação é rápida e, se a informação não for segura e verdadeira, ao invés de benefícios, pode conduzir a prejuízos à saúde e à propagação de conteúdos distorcidos e equivocados.
Palabras clave:	Informação nutricional Projeto Além do Rótulo
Notas:	21 a 24 set. 2009.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)