Título:	Separação de ácidos graxos da gordura de leite em diferentes condições por cromatografia em fase gasosa.
Autoria:	ANTONIASSI, R. GAMA, M. A. S. da LOPES, F. C. F. BIZZO, H. R. RIBEIRO, M. T. RIBEIRO, C. G. dos S.
Afiliação:	Rosemar Antoniassi, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marco Antonio Sundfield Gama, Embrapa Gado de Leite; Fernando César Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite; Humbero Ribeiro Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marlice Teixeira Ribeiro, Embrapa Gado de Leite; Carlos Gustavo dos Santos Ribeiro, EV-UFMG.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Thesagro:	Cromatografia Gasosa Leite
Palavras-chave:	Ácidos graxos de cadeia curta
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)