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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/596820| Title: | Índices de aterogenicidade e trombogenicidade de manteigas oriundas do leite de vacas consumindo dietas com óleo de soja. |
| Authors: | LOPES, F. C. F.  GAMA, M. A. S. ANTONIASSI, R. BIZZO, H. R. RIBEIRO, M. T. RIBEIRO, C. G. S. BARROS, P. A. V. CASTRO, R. J. C. MESQUITA, R. A. RODRIGUEZ, N. M. |
| Affiliation: | Fernando César Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite; Marco Antonio Sundfeld da Gama, Embrapa Gado de Leite; Humberto Ribeiro Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marlice Teixeira Ribeiro, Embrapa Gado de Leite; Carlos Gustavo dos Santos Ribeiro, UFM. |
| Date Issued: | 2008 |
| Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. |
| Keywords: | Gado de Leite ìndice de aterogenicidade |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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| Indices-de-aterogenicidade-e-trombogenicidade-de-manteigas.pdf | 994.46 kB | Adobe PDF |  View/Open |
