Título:	Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju.
Autor:	PINHEIRO, F. G. L. SANTOS, T. M. PINTO, P. L. CONSTANT, P. B. L. GARRUTI, D. dos S.
Afiliación:	Francisca Gabriela de Lima Pinheiro, UFC; Talita Macedo dos Santos, UFC; Paloma Lira Pinto, UFC; Patrícia Beltrão Lessa Constant, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
Año:	2009
Referencia:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Bolo
Palabras clave:	Fibra de caju Aceitação
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)