Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659303
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: LOPES, T. F. F.
CORDEIRO, B. S.
MATTIETTO, R. A.
Additional Information: T. F. F. LOPES, UFPA; B. S. CORDEIRO, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Title: Caracterização físico-química de pitaia vermelha cultivada no Estado do Pará.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Caracterização físico-química
Pigmentos
Pitaia vermelh
Pará
Brasil.
Thesagro: Hylocereus undatus
Processamento
Tecnologia de alimento
NAL Thesaurus: Amazonia.
Data Created: 2010-03-01
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2224.pdf58,94 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace