Título:	Elaboração e caracterização de suco tropical misto de camu-camu e graviola.
Autoria:	LIMA, E. C. E. R. MATTIETTO, R. A.
Afiliação:	E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Thesagro:	Myrciaria dubia Annona muricata Tecnologia de alimento Graviola Suco
Palavras-chave:	Camu-camu Processamento de alimento
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)