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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRINALDI, M. M.pt_BR
dc.contributor.authorBENEDETTI, B. C.pt_BR
dc.contributor.authorMORETTI, C. L.pt_BR
dc.date.accessioned2020-01-30T00:35:02Z-
dc.date.available2020-01-30T00:35:02Z-
dc.date.created2009-02-20
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 11, n. 2, p. 144-152, abr./jun. 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/781187-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProduto minimamente processadopt_BR
dc.subjectVida útilpt_BR
dc.subjectVida-de-prateleirapt_BR
dc.subjectAtmosfera controladapt_BR
dc.titleVida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2020-01-30T00:35:02Z
dc.subject.thesagroBrassica Oleracea Capitatapt_BR
dc.subject.thesagroEmbalagempt_BR
dc.subject.thesagroProcessamento Mínimopt_BR
dc.subject.thesagroRefrigeraçãopt_BR
dc.subject.thesagroRepolhopt_BR
riaa.ainfo.id781187pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-01-29
dc.contributor.institutionMARIA MADALENA RINALDI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS; BENEDITO CARLOS BENEDETTI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.pt_BR
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