Title:	Caracterização nutricional de grãos integrais e descascados de cultivares de cevada.
Authors:	MAYER, E. T. FUKE, G. NÖRNBERG, J. L. MINELLA, E.
Affiliation:	Elveni Teresinha Mayer, UFSM; Gitane Fuke, UFSM; José Laerte Nörnberg, UFSM; Euclydes Minella, Embrapa Trigo.
Date Issued:	2007
Citation:	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 42, n. 11, p. 1635-1640, nov. 2007.
Thesagro:	Hordeum Vulgare Proteína Bruta
NAL Thesaurus:	crude protein dietary fiber insoluble fiber soluble fiber
Keywords:	Fibra alimentar Fibra insolúvel Fibra solúvel
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPT)