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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/825309| Title: | Efeito de variáveis de extrusão em propriedades físicas de extrusados de farinha integral de trigo germinado (FITG). |
| Authors: | MIRANDA, M. Z. de  EL-DASH, A. A. |
| Affiliation: | Embrapa Trigo; UNICAMP, Campinas. |
| Date Issued: | 1999 |
| Citation: | In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 18., 1999, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. |
| Pages: | p. 412-417. |
| Thesagro: | Panificação |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPT) |
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