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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865376| Title: | Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra: efeitos sobre o estado nutricional e saúde de pré-escolares. |
| Authors: | HORTA, P. M.  BOMFIM, M. A. D. SANTOS, L. C. FISBERG, M. |
| Affiliation: | Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC. |
| Date Issued: | 2010 |
| Citation: | Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 3, n. 4, p. 250, maio 2010. |
| Thesagro: | Caprino Leite de cabra |
| Keywords: | Alimento probiótico funcional |
| Notes: | Edição dos Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010. |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPC) |
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