Title:	Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra: efeitos sobre o estado nutricional e saúde de pré-escolares.
Authors:	HORTA, P. M. BOMFIM, M. A. D. SANTOS, L. C. FISBERG, M.
Affiliation:	Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC.
Date Issued:	2010
Citation:	Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 3, n. 4, p. 250, maio 2010.
Thesagro:	Caprino Leite de cabra
Keywords:	Alimento probiótico funcional
Notes:	Edição dos Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010.
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPC)