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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/872719| Título: | Effect of heat treatment on the concentration of sugars present in murcott tangerine juice. |
| Autoria: | DUTRA, A. S.  FURTADO, A. A. L. OIANO-NETO, J. ROSA, J. S. |
| Afiliação: | ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010. v. 2, p. 131, S02.283. |
| Palavras-chave: | Suco de tangerina Processamento térmico |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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