Título:	Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais.
Autoria:	SOUSA, P. H. M. de RAMOS, A. M. MAIA, G. A. BRITO, E. S. de GARRUTI, D. dos S. FONSECA, A. V. V. da
Afiliação:	Paulo Henrique Machado de Sousa, UFV; Afonso Mota Ramos, UFV; Geraldo Arraes Maia, UFC; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Ana Valquíria Vasconcelos da Fonseca, UFC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 2, p. 463-470, 2010.
NAL Thesaurus:	Panax ginseng Ginkgo biloba
Palavras-chave:	Frutas tropicais Avaliação sensorial
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)