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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876840| Título: | Bioactive compounds and antioxidant activity of microencapsulated camu-camu pulp. |
| Autoria: | SILVA, N. K.  MATTA, V. M. CORNEJO, F. E. P. FREITAS, S. P. |
| Afiliação: | N. K. SILVA, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: EFFOST ANNUAL MEETING, 2010, Dublin. Food and health: delegate cd-rom. Wageningen: EFFoST, 2010. 1 CD-ROM. Ref. PS1.46. |
| Thesagro: | Goma Arábica Myrciaria Dubia |
| Palavras-chave: | Camu-camu Maltodextrina |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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