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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MATTIETTO, R. A.
ABREU, L. F.
FURTADO, A. A. L.
SOUZA, C. S.
DA SILVA, V. S. O.
Additional Information: RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; C. S. SOUZA, IFPA; V. S. O. DA SILVA, IFPA.
Title: Microbiological evalution of the industrial processing of pasteurized açaí pulp.
Publisher: In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010. v. 2, p. 127, S02.267.
Language: en
Keywords: Polpa de açaí.
Thesagro: Pasteurização.
Data Created: 2011-02-14
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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