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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880807| Título: | Acerola and cashew apple as sources of antioxidants and dietary fibre. |
| Autoria: | RUFINO, M. do S. M.  PÉREZ-JIMÉNES, J. TABERNERO, M. ALVES, R. E. BRITO, E. S. de SAURA-CALIXTO, F. |
| Afiliação: | Maria do Socorro M. Rufino, UFERSA; Jara Pérez-Jiménez, ICTAN-CSIC; María Tabernero, ICTAN-CSIC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Fulgencio Saura-Calixto, ICTAN-CSIC. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | International Journal of Food Science and Technology, v. 45, n. 11, p. 2227-2233, 2010. |
| Thesagro: | Anacardium Occidentale |
| NAL Thesaurus: | Malpighia emarginata polyphenols |
| Palavras-chave: | Antioxidant capacity Dietary fibre |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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