Título:	Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool.
Autor:	ZANELA, M. B. KOLLING, G. J. RIBEIRO, M. E. R. FISCHER, V.
Afiliación:	MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando PPGCV/UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; VIVIAN FISCHER, Prof. Faculdade Agronomia UFRGS.
Año:	2011
Referencia:	In.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 2-5.
Thesagro:	Leite Qualidade Produção Leiteira
Palabras clave:	Leite Instável Leite Instável e Não Ácido LINA Teste do Álcool Leite Ácido
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPACT)