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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Algodão - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2011
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: ALMEIDA, M. M. de
SILVA, L. H. da
CONRADO, L. de S.
MOTA, J. C.
FREIRE, R. M. M.
Additional Information: Mércia Melo de Almeida; Flávio Luiz Honorato da Silva; Líbia de Sousa Conrado; José Carlos Mota; ROSA MARIA MENDES FREIRE, CNPA.
Title: Estudo cinético e caracterização da bebida fermentada do Cereus jamacaru P. DC.
Publisher: Revista Verde, v. 6, n. 2, p. 176-183, abr., 2011.
Language: pt_BR
Keywords: Caracterização físico-química
Açúcar total
Bebida fermentada.
Thesagro: Fermentação Alcoólica
Vinho.
Data Created: 2011-11-16
ISSN: 1981-8203
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPA)

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