Composição química e centesimal de suco de uva concentrado por osmose inversa: influência da temperatura do processo.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SANTANA, I.	pt_BR
dc.contributor.author	CABRAL, L. M. C.	pt_BR
dc.contributor.author	FREITAS, S. C.	pt_BR
dc.contributor.author	FREITAS, S. P.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, A.	pt_BR
dc.contributor.author	MATTA, V. M. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-04-05T01:01:24Z	-
dc.date.available	2012-04-05T01:01:24Z	-
dc.date.created	2012-02-29	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 8., 2011, Lima. Llave de la innovación. [S.l.: s.n.], 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917017	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Suco de uva	pt_BR
dc.subject	Processos com membranas	pt_BR
dc.subject	Composição centesimal	pt_BR
dc.title	Composição química e centesimal de suco de uva concentrado por osmose inversa: influência da temperatura do processo.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-04-05T01:01:24Z	pt_BR
riaa.ainfo.id	917017	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-04-04	pt_BR
dc.contributor.institution	ISABELLE SANTANA, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; ALCILÚCIA OLIVEIRA, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CTAA)

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