Título:	Evaluation of the shelf-life of vegetable-type soybean pods.
Autoria:	SANTANA, A. C. CARRÃO-PANIZZI, M. C. MANDARINO, J. M. G. LEITE, R. S. SILVA, J. B. da IDA, E. I.
Afiliação:	ANDRÉIA CRISTINA SANTANA, UEL; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; JOSEMEYRE BONIFÁCIO DA SILVA, UEL; ELZA IOUKO IDA, UEL.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 55, n. 4, p. 591-595, Jul./Aug. 2012.
Thesagro:	Amido Soja
NAL Thesaurus:	color starch sucrose
Palavras-chave:	Vegetable-type soybean Trypsin inhibitor Alimentação humana Inibidor de tripsina
ISSN:	1516-8913
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPT)