Título:	Importância do modo de produção na manutenção do padrão de qualidade da farinha artesanal de Cruzeiro do Sul, AC.
Autor:	ALVARES, V. de S. MIQUELONI, D. P. MACIEL, V. T.
Afiliación:	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; DANIELA POPIM MIQUELONI, Bolsista DTIB/CNPq; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC.
Año:	2012
Referencia:	In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS, 2., 2012, Fortaleza. Livro de resumos. Fortaleza, SIIG, 2012.
Páginas:	1 p.
Thesagro:	Qualidade
Palabras clave:	Farinha de mandioca Modo de produção Farinha artesanal Cruzeiro do Sul
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)