Título:	Importância do modo de produção na manutenção do padrão de qualidade da farinha artesanal de Cruzeiro do Sul, AC.
Autoria:	ALVARES, V. de S. MIQUELONI, D. P. MACIEL, V. T.
Afiliação:	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; DANIELA POPIM MIQUELONI, Bolsista DTIB/CNPq; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS, 2., 2012, Fortaleza. Livro de resumos. Fortaleza, SIIG, 2012.
Páginas:	1 p.
Thesagro:	Qualidade
Palavras-chave:	Farinha de mandioca Modo de produção Farinha artesanal Cruzeiro do Sul
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)