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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939851
Título: | Characterization of partially hydrolyzed galactomannan from Caesalpinia pulcherrima seeds. |
Autor: | BURITI, F. C. A. SANTOS, K. M. O. dos MACIEL, J. S. SÁ, D. M. A. T. MOREIRA, R. A. EGITO, A. S. do |
Afiliación: | F. C. A. Buriti KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC J. S. Maciel, Federal University of Ceará (UFC) - Fortaleza, CE. D. M. A. Teixeira Sá, Federal Institute of Education Science and Technology of Ceará, Brazil R. A. Moreira, University of Fortaleza (UNIFOR) - Fortaleza, CE. ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC. |
Año: | 2012 |
Referencia: | In: INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE, 11., 2012, Indiana. Biofunctionality and Technofunctionality of Hydrocolloids: abstracts. West Lafayette: Purdue University, 2012. Abstract P72. |
Thesagro: | Galactose Extrato Vegetal |
NAL Thesaurus: | Caesalpinia pulcherrima |
Palabras clave: | Flamboyant-mirim Food ingredient Galactomannan Polysaccharide Potential dietary fiber |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPC) |
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