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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/941774| Title: | Análise sensorial: ferramenta para avaliação da qualidade da carne. |
| Authors: | NASSU, R. T.  |
| Affiliation: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO DE QUALIDADE DE CARNE, 4., 2012, Jaboticabal. Palestra... Jaboticabal: FUNEP, 2012. |
| Keywords: | Análise sensorial |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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