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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: NERES, L. de S.
PACHECO, E. A.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
GARCIA, A. R.
NAHUM, B. de S.
GOMES, K. S. dos S.
Additional Information: TECNOLOGA CCNT/UEPA - BELÉM; TECNOLOGA CCNT/UEPA - BELÉM; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JÚNIOR, PROF. UEPA - BELÉM; ALEXANDRE ROSSETTO GARCIA, CPPSE; BENJAMIM DE SOUZA NAHUM, CPATU; KEYZE SUZANE DOS SANTOS GOMES, BOLSISTA FAPESPA/BELÉM.
Title: Perfil sensorial de queijos mussarela de búfala comercializados em Belém, Pará.
Publisher: In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 11., 2012, Goiânia. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2012,
Pages: 3p.
Language: pt_BR
Notes: V.1, p.1-3.
Keywords: Queijo mussarela.
Thesagro: Búfalo
Comercialização
Leite.
Data Created: 2012-12-17
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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