Title:	Investigation of the gen presence and formation of biofilms by Staphylococcus in a milk processing micro-dairy.
Authors:	SANTOS, S. S. MEDEIROS, M. I. M. SOUZA, V. MELO, P. C. ZAFALON, L. F. VESCHI, J. L. A. NADER FILHO, A.
Affiliation:	S. S. SANTOS, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal,SP; M. I. M. MEDEIROS, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal,SP; V. SOUZA, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal,SP; P. C. MELO, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal,SP; LUIZ FRANCISCO ZAFALON, CPPSE; JOSIR LAINE APARECIDA VESCHI, CPATSA; A. NADER FILHO, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal,SP.
Date Issued:	2012
Citation:	In: SIMPÓSIO EMBRAPA LABEX EUA DE SANIDADE ANIMAL, 2., Brasília, 2012. Anais... Brasília: Embrapa Estudos e Capacitação, 2012.
Pages:	p.20-21.
Description:	Milk is a highly nutritious food and excellent substrate for the multiplication of microorganisms. The objective of this study was to investigate the presence and formation of biofilm of Staphylococci before and after the cleaning process in a micro-dairy plant in Sao Paulo State.
Thesagro:	Beneficiamento Biofilme Estafilococo Leite Microrganismo Qualidade Staphylococcus Aureus
Keywords:	Micro usina Genes icaAD
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPPSE)