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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/952247
Título: | Uso de planejamento experimental na produção de lipase fúngica a partir de farelo de trigo. |
Autoria: | SANTOS, R. R. S. MURUCI, L. N. M. DAMASO, M. C. T. SANTOS, L. O SILVA, J. P. L |
Afiliação: | R. R. S. SANTOS., Departamento de Tecnologia de Alimentos; L. N. M. MURUCI., Departamento de Tecnologia de Alimentos; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE; L. O. SANTOS., Departamento de Tecnologia de Alimentos; J. P. L. SILVA., Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Ano de publicação: | 2012 |
Referência: | In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA - ENZITEC, 10., Blumenau, SC. [Anais...]. Blumenau: Fundação Universidade Regional de Blumenau, 2012. |
Páginas: | Não paginado. |
Thesagro: | Lípase |
Palavras-chave: | Farelo de trigo Lipase fúngica |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAE) |
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