Title:	Uso de planejamento experimental na produção de lipase fúngica a partir de farelo de trigo.
Authors:	SANTOS, R. R. S. MURUCI, L. N. M. DAMASO, M. C. T. SANTOS, L. O SILVA, J. P. L
Affiliation:	R. R. S. SANTOS., Departamento de Tecnologia de Alimentos; L. N. M. MURUCI., Departamento de Tecnologia de Alimentos; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE; L. O. SANTOS., Departamento de Tecnologia de Alimentos; J. P. L. SILVA., Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Date Issued:	2012
Citation:	In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA - ENZITEC, 10., Blumenau, SC. [Anais...]. Blumenau: Fundação Universidade Regional de Blumenau, 2012.
Pages:	Não paginado.
Thesagro:	Lípase
Keywords:	Farelo de trigo Lipase fúngica
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAE)