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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/952286| Title: | Infuência do bronopol na instabilidade do leite e na identificação do leite instável não ácido (lina). |
| Authors: | BRUN, A. G.  SOARES, J. P. R. RIBEIRO, M. E. R. SPALLONE, M. G. SANTOS, C. S. MACHADO, S. C. ZANELA, M. B. |
| Affiliation: | Angela G. Brun, Faculdades de Itapiranga (FAI); Jorge P. R. Soares, UNICASTELO; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; Márcio G. Spallone, UFPEL; Carolina S. Santos, UFPEL; Sandro C. Machado, FAI Faculdades de Itapiranga; MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 4., 2012, Pelotas. Ciência e inovação para 2050: qual o futuro que queremos? Resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 1 CD-ROM. |
| Keywords: | Leite instável |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPACT) |
