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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SANTOS, B. A. dos
SILVA, L. F. M.
PONTES, S. M.
GOMES, F. S.
NOGUEIRA, R. I.
CABRAL, L. M. C.
TONON, R. V.
Additional Information: BIANCA A. DOS SANTOS, UFRRJ; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.
Title: Coupling of reverse osmosis and spray drying processes to obtain grape juice powder.
Publisher: In: EUROFOODCHEM, 17., 2013, Istanbul. Book of abstracts. Ankara: Hacettepe University, 2013. p. 374.
Language: en
Keywords: Processo de membranas
Propriedades físicas.
Thesagro: Antocianina
Secagem.
Data Created: 2013-07-15
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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