Título:	Emprego da relaxação nuclear e CLAE na avaliação do fruto do Tucumã (Astrocaryum vulgare, Mart.) irradiado.
Autor:	LIMA, K. dos S. C. LIMA, A. L. dos S. ARAUJO, L. M. TAVARES, M. I. B. GODOY, R. L. de O.
Afiliación:	KEILA DOS SANTOS COPLE LIMA, IME; ANTONIO LUÍS DOS SANTOS LIMA, IME; LEANDRO MOREIRA ARAUJO, UFRJ; MARIA INÊS BRUNO TAVARES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Año:	2013
Referencia:	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1381-1385, mar./abr. 2013. Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Palabras clave:	Irradiação gama Aminoácidos Óleos RMN CLAE
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CTAA)