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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/967731| Título: | Development of an acceptable beverage based on "Saracura-mirá" plant. |
| Autoria: | FREITAS, D. G. C.  SIMEN, T. J. FINOTELLI, P. V. LEITÃO, S. G. |
| Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; T. J. SIMEN, UFRJ; P. V. FINOTELLI, UFRJ; S. G. LEITÃO, UFRJ. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.064. |
| Palavras-chave: | Aceitabilidade Bebida em pó Ampelozizyphus amazonicus Ducke |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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