Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/967745
Título: | Sensory shelf life estimation of an instant soy-coffee beverage by survival analysis. |
Autor: | FELBERG, I. DELIZA, R. ESTEVES, T. HOUGH, G. FARAH, A. OLIVEIRA, D. R. SOUZA, A. L. DONANGELO, C. M. |
Afiliación: | ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; T. ESTEVES, UFRJ; G. HOUGH, CNPAB; ADRIANA FARAH, UFRJ; DAVID REGIS DE OLIVEIRA, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CNPAB; C. M. DONANGELO, UFRJ. |
Año: | 2013 |
Referencia: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.057. |
Thesagro: | Vida de Prateleira |
Palabras clave: | Bebida instantânea de café e soja Análise de sobrevivência |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
2013077.pdf | 58,32 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |