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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2013
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: NASCIMENTO, T. A.
CARVALHO, C. W. P. de
CALADO, V. M. de A.
Additional Information: TALITA ARAÚJO NASCIMENTO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VERÔNICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ.
Title: Behavior of flow in steady state of mixing rice and brewer's spent grain flour extruded.
Publisher: In: BRAZILIAN CONFERENCE ON RHEOLOGY, 6., 2013, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: PUC-RJ, 2013.
Language: en
Keywords: Propriedades reológicas
Farinha de arroz
Brewer's spent grain.
Thesagro: Extrusão.
Year: 2013-10-10
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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