Título:	Behavior of flow in steady state of mixing rice and brewer's spent grain flour extruded.
Autoria:	NASCIMENTO, T. A. CARVALHO, C. W. P. de CALADO, V. M. de A.
Afiliação:	TALITA ARAÚJO NASCIMENTO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VERÔNICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: BRAZILIAN CONFERENCE ON RHEOLOGY, 6., 2013, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: PUC-RJ, 2013.
Thesagro:	Extrusão
NAL Thesaurus:	brewers grains
Palavras-chave:	Propriedades reológicas Farinha de arroz
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)