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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: GUEDES, A. M. M.
OLIVEIRA, T. A. de
LICURGO, F. M. S.
WILHELM, A. E.
MACHADO, A. F. de F.
ANTONIASSI, R.
Additional Information: ANDREA MADALENA MACIEL GUEDES, CTAA; TISSIANE A. DE OLIVEIRA, CNPq; FLAVIA M. S. LICURGO, CNPq; ALLAN EDUARDO WILHELM, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.
Title: Quality, composition and oxidative stability of avocado oil.
Publisher: In: LATIN AMERICAN CONGRESS AND EXHIBITION ON FATS AND OILS, 15., 2013, Santiago. Abstracts... Urbana: AOCS, 2013. p. 11, ref. 33.
Language: en
Keywords: Óleo de abacate
Composição
Estabilidade oxidativa.
Thesagro: Qualidade.
Data Created: 2013-10-15
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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