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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968639
Title: | Qualidade físico-química, sensorial e microbiológica do leite fermentado de búfalas suplementadas. |
Authors: | LIMA, S. C. G. de SILVA, S. da F. e LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. NAHUM, B. de S. GARCIA, A. R. OLIVEIRA, P. D. de NERES, L. de S. SOARES, B. C. |
Affiliation: | SUELY CRISTINA GOMES DE LIMA; SWASILANNE DA FONSECA E SILVA; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR; BENJAMIM DE SOUZA NAHUM, CPATU; ALEXANDRE ROSSETTO GARCIA, CPPSE; PEDRO DANILO DE OLIVEIRA; LILAINE DE SOUSA NERES; BRUNO CABRAL SOARES. |
Date Issued: | 2013 |
Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BUIATRIA, 10.; SEMANA DO MÉDICO VETERINÁRIO DO PARÁ, 37.; SIMPÓSIO PARAENSE DE MEDICINA VETERINÁRIA, 5., 2013, Belém. Anais... Belém: Associação Brasileira de Buiatria, 2013 |
Thesagro: | Leite |
Keywords: | Búfala Físico-química Sensorial e microbiológica |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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