Title:	Composição centesimal e minerais de farinha extrudada de cascas e albedo de maracujá e arroz.
Authors:	SOUZA, V. F. de REBELLO, F. de F. P. FREITAS, S. C. de ASCHERI, J. L. R.
Affiliation:	VALÉRIA FRANÇA DE SOUZA, UFRRJ; FLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, IFMG; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Date Issued:	2013
Citation:	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1470-1474, mar./abr. 2013.
Thesagro:	Farinha Mista Oryza Sativa Passiflora Edulis Resíduo
Keywords:	Caracterização química
Notes:	Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)