Título:	Composição centesimal e minerais de farinha extrudada de cascas e albedo de maracujá e arroz.
Autor:	SOUZA, V. F. de REBELLO, F. de F. P. FREITAS, S. C. de ASCHERI, J. L. R.
Afiliación:	VALÉRIA FRANÇA DE SOUZA, UFRRJ; FLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, IFMG; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Año:	2013
Referencia:	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1470-1474, mar./abr. 2013.
Thesagro:	Farinha Mista Oryza Sativa Passiflora Edulis Resíduo
Palabras clave:	Caracterização química
Notas:	Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CTAA)