Título:	Composição centesimal e minerais de farinha extrudada de cascas e albedo de maracujá e arroz.
Autoria:	SOUZA, V. F. de REBELLO, F. de F. P. FREITAS, S. C. de ASCHERI, J. L. R.
Afiliação:	VALÉRIA FRANÇA DE SOUZA, UFRRJ; FLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, IFMG; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1470-1474, mar./abr. 2013.
Thesagro:	Farinha Mista Oryza Sativa Passiflora Edulis Resíduo
Palavras-chave:	Caracterização química
Notas:	Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)